【中藥物種分類系列】再探薑科植物

「大棟醫話」的讀者qpr666 在”【中藥物種分類系列_04】薑科植物” 這一篇文章的留言中有以下的見解：

看了这篇我有个感悟哈，我们固然要抓住一个物种之间的共同点，也要抓住这个物种之间“叛逆”的点。
比如这篇姜科植物大部分都是温热的，生姜、豆蔻、砂仁等等，平时做菜都是添加到偏寒性食材上。
但是有一个郁金就反其道而行之，是活血凉血的寒凉药。
林老师在跟诊日志里也提到过，倪师治疗女性逆经长胡子时就加过郁金这味药。

這主要是來自我們在藥性分類表中的這個結果：

qpr666 的觀點在於找出物種之間「叛逆」的點，也就是找出在同顆的植物中藥性和其他植物不同的特異點，這個觀點非常好。我們知道薑科植物中有很多都是作為活血化瘀或是行氣補血的藥，但這裡面從寒熱性來看，鬱金明顯是和家族中其他物種不同，它除了藥性偏於寒涼之外，它燥濕的力量也沒有這麼大，這麼一來在體質偏於熱的人來說，運用起來會比較適當，因為體質偏熱很多都是來自陰虛的表現，而陰虛者，如果再用偏燥的藥的話，可能會讓情況更糟。這點在臨床上相當有價值。

但是仔細去了解鬱金這味藥，就會發現鬱金除了來自鬱金這個植物的塊根之外，薑黃和廣西莪朮或蓬莪朮塊根也會把它當作鬱金來用。

查找了很多資料，發現鬱金、莪朮和薑黃這三個植物之間有很複雜的關係，而鬱金有可能是鬱金本身的塊根也有可能是薑黃或莪朮的塊根。在歷代本草裡面看起來這些組合都有可能。

宋代的《證類本草》中說：“蘇云薑黃是蘹，又云鬱金是胡蒁。夫如此，則三物無別，遞相連名，總稱為蒁，功狀則合不殊。”
明代《本草綱目》已分別其藥性：“中鬱金入心，專治血分之病；薑黃入脾，兼治血中之氣；術入肝，治氣中之血，稍為不同。”
清代《本草求真》中也分別說明如下：“薑黃（專入脾）。味辛而苦。氣溫色黃。功用頗類鬱金（苦寒。色赤。）三稜（苦平。皮黑肉白。）蓬朮（味苦。色黑。）延胡索。（辛苦。色黃。）但鬱金入心。專瀉心包之血。莪朮入肝。治氣中之血。三稜入肝。治血中之氣。”

最後終於在《中國藥典》中找到以下的列表：

	鬱金	薑黃	莪朮	片薑黃
溫鬱金 Curcuma wenyujin	塊根		根莖	根莖縱切片
薑黃 Curcuma longa	塊根	根莖
廣西莪朮 Curcuma kwangsiensis	塊根		根莖
蓬莪朮 Curcuma phaeocaulis	塊根		根莖
中醫功效	辛、苦，寒。歸肝、心、肺經。行氣化瘀，清心解鬱，利膽退黃。用於經閉痛經，胸腹脹痛、刺痛，熱病神昏，癲癇發狂，黃疸尿赤。	辛、苦，溫。歸脾、肝經。破血行氣，通經止痛。用於胸脅刺痛，閉經，癥瘕，風濕肩臂疼痛，跌扑腫痛。	辛、苦，溫。歸肝、脾經。行氣破血，消積止痛。用於癥瘕痞塊，瘀血經閉，食積脹痛；早期宮頸癌。	辛、苦，溫。歸肺、脾經。破血行氣，通經止痛。用於血滯經閉，行經腹痛，胸脅刺痛，風濕痺痛，肩臂疼痛，跌扑損傷。

從這個表裡面我們可以看得出來有不同來源的鬱金，但有趣的是雖然薑黃、莪朮或片薑黃本身都是溫熱的藥，但他們的塊根都是偏寒的，而且在臨床上都當作鬱金來用。

這些不同的疑問，如果用現代生物分類學來看就迎刃而解，原來這些物種都是薑科植物，所以在很多性質上會很相近，而鬱金正好是鬱金、薑黃、莪朮、薑黃或莪朮的塊根，都呈現出比較一致的藥性，因為他們是一家人呀！

我們的中藥物種分類系列，可以說是一個蠻有趣的研究方向，個人學歷有限，畢竟生物學方面非我所長，盡量整理出來，還希望大家不斷給予指教，一起學習成長，感謝大家！