【中藥物種分類系列_08】豆科植物

這一次的中藥物種分類系列文，我要來介紹一個大的家族，也就是豆科植物！

這個家族裡面有很多的中醫單味藥。有些一看名字就知道是個豆。比方說紅豆、黑豆、赤小豆、刀豆、山豆根等，因為本身就有個「豆」字。但是比方說像黃耆、葛根、甘草、補骨脂、槐花等這些我們也是使用非常頻繁的常用藥物，居然也是在豆科植物大家族裡面。

這樣介紹大家就知道這一個家族可不簡單，我們就來看看在中藥使用植物裡面很重要的這一大部分。

豆科(Fabaceae或Leguminosae)本身就有不少成員，它是被子植物中最大的科之一，全球有超過19000種植物。這個科包含了許多經濟和生態上重要的植物，如大豆、豌豆和花生等。所以在「藥食同源」的運用上是很重要的！

豆科植物的主要特徵包括：葉片通常為複葉，多為羽狀或掌狀複葉，而花多為蝶形花，由5枚花瓣組成。最重要的特徵為果實是豆莢，成熟時通常開裂。

豆科植物分布廣泛，從熱帶雨林到溫帶草原，甚至沙漠地區都能見到它們的身影，顯示出強大的適應能力。這一科植物能與根瘤菌形成共生關係，固定大氣中的氮。這使它們在貧瘠土壤中也能生長良好，同時改善土壤肥力。

豆科植物是優質植物蛋白的重要來源。它們含有豐富的必需氨基酸，特別是賴氨酸，這在以穀物為主的飲食中尤為重要。大豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類的蛋白質含量通常在20-40%之間，可以幫助人體組織生長和修復。它也是像筆者這樣的素食者最重要的蛋白質來源。而未來人類主食的植物肉就是來自於大豆蛋白！(養動物來殺不但殘忍，而且畜牧過程消耗的各種資源大於種植)

豆科植物在農業、食品、飼料、醫藥等領域有廣泛應用，如：

• 糧食作物：大豆、豌豆、蠶豆
• 飼料作物：苜蓿、紫花苕子
• 綠肥作物：紫雲英、田菁
• 木材：紫檀、黃檀
• 藥用植物：甘草、決明子…………等！

總之，豆科植物是一個極其重要且多樣化的植物群體。它們在農業生產、生態系統平衡和環境保護中發揮著關鍵作用。隨著科技發展和人類對可持續發展的追求，豆科植物的價值將得到進一步挖掘和利用。未來，豆科植物有望在解決全球糧食安全、應對氣候變化、保護生態環境等重大挑戰中發揮更加重要的作用。

而在中醫大腦裡中藥中出現的豆科植物運用有以下幾個要藥：

黃耆+苦參+補骨脂+葫蘆巴+山豆根+決明子+甘草+雞血藤+槐花+海桐皮+皂莢+蘇木+合歡皮+黑豆+赤小豆+白扁豆+淡豆豉+刀豆+葛根+兒茶+番瀉葉+沙苑子+大豆黃卷+皂角刺+綠豆+花生衣

■ 我把一些之前豆科植物之單味藥整理的筆記列之如下：

● 葛根的二字聯想：升、解。
● 聲音沙啞、失音者，可用葛根湯 + 蟬蛻、訶子。
● 葛根與升麻不同，葛根根實，故升津不升氣，升麻根空，有孔道以行氣，故升氣而
● 瓜蔞根生津，葛根升津。葛根常配合瓜蔞根等治療消渴。
● 同為熱利，葡萄球菌感染的食物中毒，用葛根芩連湯。阿米巴痢疾用白頭翁湯(里
● 頸椎的藥物是葛根跟狗脊。
● 活化腦細胞用當歸、丹參、葛根。
● 葛根：增加腦血流量。
● 治項背強痛之要藥：葛根。
● 項背強痛：葛根。
● 透疹：荊芥、薄荷、牛蒡子、蟬蛻、升麻、葛根、浮萍、蘆根、紫草。
● 升陽舉陷：升麻、柴胡、葛根、黃芪。
● 淡豆豉的一字聯想：煩。
● 梔子 + 淡豆豉：外感風熱，或溫病初起諸症。
● 蔥白 + 淡豆豉：1. 外感病初起，邪在衛分者，症見惡寒發熱(或微惡風寒)、頭痛、
● 杏仁 + 淡豆豉：1. 外感表證，不論寒、熱，凡見咽癢者均宜選用;2. 溫熱在表，
● 利咽：薄荷、牛蒡子、板藍根、射乾、山豆根、馬勃、玄參、巴豆、牛黃、胖大海
● 透疹：荊芥、薄荷、牛蒡子、蟬蛻、升麻、葛根、浮萍、蘆根、紫草。
● 利咽：薄荷、牛蒡子、板藍根、射乾、山豆根、馬勃、玄參、巴豆、牛黃、胖大海、桔梗。
● 透疹：荊芥、薄荷、牛蒡子、蟬蛻、升麻、葛根、浮萍、蘆根、紫草。
● 聲音沙啞、失音者，可用葛根湯 + 蟬蛻、訶子。
● 透疹：荊芥、薄荷、牛蒡子、蟬蛻、升麻、葛根、浮萍、蘆根、紫草。
● 中醫眼科常用藥：枸杞子、菊花、決明子、石決明、九孔(即九孔鮑魚，其殼為石 決明)、茺蔚子、青葙子、谷精子、密蒙花、蕤仁、車前子。
● 名似物殊：草決明(青葙子)，決明子，二者分屬完全不同的物種，但都治眼疾。
● 生的決明子富含油質，可以助排便而降血壓，炒決明子用在滋潤眼睛的乾澀。
● 潤腸通便：火麻仁、郁李仁、柏子仁、核桃仁、桃仁、決明子、榧子、蘇子、冬葵
● 降血壓：杜仲、夏枯草、決明子、青葙子、車前子、羅布麻、地龍、青木香
● 燥濕止癢藥：蒼術、黃柏、苦參。
● 頭皮屑、頭皮癢、頭皮出油的水煮洗液:麻杏甘石湯 + 蒼耳子、苦參根、苦參
● 病毒或濕熱引起的陰道炎：黃柏、百部、苦參子、蛇床子、連翹
● 綠豆粉具漂白作用，可以用來敷臉。
● 綠豆要帶殼才有利尿作用，凡是有皮的皆利尿(茯苓皮、杜仲皮、五加皮、綠豆皮)
● 豐胸：王不留行、穿山甲、白通草、雞血藤、旱蓮草、阿膠。
● 體質屬於比較燥熱者的補血藥，改善血色素，增加紅細胞、血小板:雞血藤、阿膠
● 皂莢可以去胸腔裡面的煙油、煙痰。
● 皂莢是鹼性的，會中和胃酸，服用時要合用熬得很濃的紅棗湯固胃。用了皂莢就要
● 石膏是中風傷寒的用藥，得麻、桂而助青龍(麻黃)之力;得知母、甘草有白虎 之號。
● 知母滑腸，石膏補水分太多會傷到腸胃，故用甘草及粳米來保護腸胃(見白虎湯)。
● 甘草、金銀花，對於緩解體內毒素和病毒入侵的作用很明顯。
● 甘草瀉心湯可治療口腔與外陰潰瘍，可輔以生地黃加強效力。
● 補骨脂、砂仁：治胸悶。(刺激延腦的呼吸中樞，增加肺活量。)
● 皮膚白斑(白癜風)：白附子跟補骨脂泡酒、泡水、煮水皆可，用生薑蘸之來做局 部塗抹。二者可以刺激黑色素的分泌。內服沒有效果！(補骨脂酊是用 25% 的酒精 600mL，配白附子一兩，補骨脂一兩，生薑五錢。)
● 補骨脂和牡蠣可以讓骨頭長得很快。補骨脂能夠壯骨髓、補腎(刺激類固醇分泌)、
● 【倪師】補腎時，用澤瀉(五錢)可使腎臟休息，再用補骨脂等補腎藥補之。
● 補骨脂、砂仁是能刺激延腦的呼吸中樞的藥對，可增加肺活量，同時可治療胸悶。
● 骨碎補、補骨脂、續斷像強力膠把骨頭黏在一起，可修補骨頭。
● 晨起就很倦怠(精神上的)或中午過後就超級累——命門火不夠：用補骨脂。
● 腎不納氣之喘：蛤蚧、補骨脂、沈香、磁石、紫河車。
● “太陽無汗代麻黃湯”：蒼術三錢，防風二錢，炙甘草一錢(神術散)；易蒼術為白 術→代桂枝湯(白術散)。

■ 我把這些豆科植物的本草用藥特點，整理如下表：

■ 豆科植物的藥性分布也整理如下：

在整理完了豆科植物之後，我又有一個也許意義不大但有趣的想法，有沒有單味藥的名字中有「豆」字但是不是豆科的呢？經過中醫學習大腦的整理，發現有以下這幾個，給大家參考：

▪ 薑科：白豆蔻、草豆蔻
▪ 大戟科：巴豆
▪ 肉豆蔻科：肉豆蔻

最後來複習一下中藥物種分類目前已經學習的內容：

♣ 蓼科植物：萹蓄、蓼實、虎杖、夜交藤、金薺麥、拳參、何首烏、大黃
♣ 樟科植物：肉桂、桂心、桂枝、烏藥、樟腦、蓽澄茄
♣ 菊科植物： 蒼朮、茵陳、青蒿、木香、甜菊葉、菊花、蒲公英、牛蒡子、旱蓮草、劉寄奴、款冬花、紫菀、旋覆花、佩蘭、大薊、小薊、野菊花、蒼耳子、鵝不食草、豨薟草、白朮、艾葉、紅花
♣ 薑科植物：益智仁、砂仁、白豆蔻、草豆蔻、山柰、良薑、生薑、乾薑、鬱金、薑黃、莪朮
♣ 蘭科植物： 石斛、山慈菇、白芨、天麻
♣ 十字花科植物： 青黛、大青葉、葶藶子、板藍根、萊菔子、白芥子
♣ 芸香科植物： 白鮮皮、黃柏、枳實、吳茱萸、川椒、降真香、陳皮、青皮、佛手、化橘紅
♣ 豆科植物：黃耆、苦參、補骨脂、葫蘆巴、山豆根、決明子、甘草、雞血藤、槐花、海桐皮、皂莢、蘇木、合歡皮、黑豆、赤小豆、白扁豆、淡豆豉、刀豆、葛根、兒茶、番瀉葉、沙苑子、大豆黃卷、皂角刺、綠豆、花生衣