【中藥物種分類系列_01】蓼科植物

在醫脈尋蹤的故事裡，我曾和銅川的袁尤素福醫師討論到張步桃大師的著作。

張步桃老師真的是一位遣方用藥的頂尖高手。所以他的書給我的啟發非常地大，當他討論到中藥材的時候，張步桃老師經常把藥材原生植物的生物學分類列出來，這時候你可以看到很多的中藥材其實是同一個科屬的，用這種方法來學習可以說是別開生面，而且也可以認識到各種重要之間的關係。我也曾經把所有常用單味藥的生物學分類列出來，有些結果真是出人意料。

接下來我想要在「大棟醫話」開啟一個新的系列，就叫做「談中藥物種分類系列」。就每一個生物學上的物種，以及在這個物種下的各種相關中藥來做一個比較分析。這不算是一個非常重要的知識，而在臨床上也屬於一個「你知道也好，不知道也沒關係」的學問。

但很多學問和有用知識，就是在這種廣開見識中一點一滴累積出來的。

宋朝程顥的《二程全書》中說：“學不博則不能守約，志不篤則不能力行。”所以博學還是在做學問時的重要一環啊。我想還是從不同角度來探討本草學，會有一些不同感受吧。而有時了解個中藥再起物種的分類，再加上用中醫學習大腦的藥性分類功能，或許也會有一些意外的收穫。

今天就來談談一個在中藥本草學中很多藥材所屬的物種： 蓼科植物

蓼科（Polygonaceae），又稱蓼屬植物，是一類種類繁多、分布廣泛的花卉家族，擁有超過1100種成員，足跡遍布全球各地。這些植物展現出驚人的適應性，能夠在各種棲息地茁壯成長，從乾旱的沙漠到高山草甸和濕地，都能見到它們的身影。

蓼科植物在美國也被非正式地稱為虎杖科（knotweed family）或春蓼—蕎麥科（smartweed-buckwheat family）。這就提示了在中藥中的單味藥虎杖和食物中的蕎麥是這一家人的。

蓼科植物通常為草本植物，但部分物種也能發展成木本灌木，甚至小型喬木。它們的葉片簡單，互生排列，常伴有托葉，這是由托葉癒合形成的特殊結構。花朵排列成花序，具有獨特的五或六枚萼片，通常在基部融合。

蓼科植物家族中包含眾多知名植物，例如：

蕎麥（Fagopyrum spp.）：這是本科做為糧食作物中最為人知的，以營養豐富的種子聞名，用於製作煎餅、蕎麥麵等食品。
大黃（Rheum rhabarbarum）：大黃的主要用途就是作藥用。此外，它的葉柄可作食用，一般用於製作餡餅或為其他食物帶來餡餅的味道，因此又有「Pie Plant」 之稱。
酢漿草（Rumex spp.）：一類野生植物，葉片可食用，常添加於沙拉和湯中，增添酸爽風味。
蓼屬植物（Polygonum spp.）：種類繁多的屬，其中包括一些入侵物種，如日本虎杖（Polygonum cuspidatum），以強勢生長和對生態系統的影響著稱。
萹蓄屬植物（Persicaria spp.）：水生和陸生植物的屬，部分物種具有藥用價值，如點綴錦葉蓼（Persicaria maculosa），用於傳統醫學。

而在中藥中出現的蓼科植物運用有以下幾個要藥: 萹蓄、蓼實、虎杖、夜交藤、金薺麥、拳參、何首烏、大黃

■ 我把這些蓼科植物的本草用藥特點，整理如下表：

單味藥	主治	應用
萹蓄	利尿通淋，殺蟲止癢。	1.用於熱淋，血淋。2.用於濕疹陰癢，蟲積腹痛。
蓼實	散血消癥，消積止痛，活血利水。	癥瘕痞塊，癭瘤腫痛，食積不消，胃脘脹痛。多應用於腎病後期(瘀血型)、肝硬化。
虎杖	利膽退黃，清熱解毒，活血祛瘀止痛，祛痰止咳，瀉熱通便。	1.濕熱黃疸淋濁，帶下。2.癰瘡腫毒、燒燙傷、毒蛇咬傷。3.血瘀經閉、痛經、跌打損傷、癥瘕。4.肺熱咳嗽。
夜交藤	養心安神，祛風通絡。	1.用於虛煩不眠，多夢等證。2.用於血虛身痛，風濕痹痛。
金薺麥	清熱解毒，清肺化痰	1. 用於肺癰咯痰濃稠腥臭及瘰癧瘡疔。 2. 用於肺熱咳嗽，咽喉腫痛。
拳參	清熱解毒，鎮肝熄風，涼血止痢	1.用於癰腫瘰癧，毒蛇咬傷。2.用於熱病抽搐及破傷風。3.用於赤痢膿血，濕熱泄瀉。4. 利濕，也可用於水腫，小便不利等症
何首烏	截瘧，解毒，潤腸通便。	1.用於血虛而見頭暈目眩，心悸失眠，萎黃乏力，及肝腎精血虧虛的眩暈耳鳴，腰膝酸軟，遺精崩帶，鬚髮早白等證。2.用於體虛久瘧，腸燥便秘及癰疽瘰癧等證。
大黃	瀉下攻積，清熱瀉火，止血，解毒，活血祛瘀，清瀉濕熱。	1.胃腸積滯，大便秘結。2.血熱妄行之出血證。3.熱毒瘡瘍、丹毒及燒燙傷。4.瘀血諸證。5.黃疸，淋證。

這其中要特別說明的是: 夜交藤和何首烏是同一植物的兩個部份，中藥名。夜交藤是藤莖或帶葉的藤莖，而何首烏則是這株植物的塊根！

■ 蓼科植物的藥性分布也整理如下：

【藥性寒熱補瀉分佈表】

–	溫熱藥	平藥	寒涼藥
補藥		夜交藤,何首烏
平藥			蓼實
瀉藥			萹蓄☀ ,虎杖☀ ,金薺麥☀ ,拳參☀ ,大黃☀

【藥性升降收散動力分佈表】

–	升性藥	平藥	降性藥
散性藥		夜交藤	萹蓄☀ ,蓼實,虎杖☀ ,金薺麥☀ ,拳參☀
平藥
收性藥	何首烏		大黃☀

【藥性燥濕分佈表】

濕性藥	中性藥	燥性藥
	蓼實,夜交藤,何首烏	萹蓄,虎杖,金薺麥,拳參,大黃

從這裡面我們可以看得出來，本科的植物多呈涼瀉性。降散性的程度比較大。所以在運用上多用來清熱、解毒、消積等這類的作用。此外大多是偏燥性，對於消去腫也有功效。

蓼科植物在生態系統中扮演著重要角色，為各種昆蟲、鳥類和哺乳動物提供食物來源。它們的存在促進了整體生物多樣性和棲息地健康。其中蕎麥（Buckwheat）更是一種重要糧食作物，與小麥、稻米等禾本科穀物不同。雖然名字中有「麥」，但蕎麥並非真正的穀物，而是一種廣泛食用的假穀類（pseudo-cereal），是我們蓼科的植物啊。蕎麥適應性強，能在貧瘠土壤和寒冷氣候中生長。通常在春季或夏季播種，生長周期短，大約需要10-12週便可收穫。蕎麥不含麩質，因此是麩質過敏或麩質不耐受患者的理想食品。

在日本和韓國，蕎麥是傳統飲食文化的一部分，例如日本的年越蕎麥麵（年越し蕎麦）和韓國的冷麵（냉면）。蕎麥作為一種高價值農作物，在多個國家有廣泛的市場需求，尤其在健康食品市場中受到青睞。但作為食物所以不在上面的比較之中列出。但卻是藥食同源的好食品，蕎麥中的芦丁具有抗氧化和抗炎作用，有助於保護心血管健康。其低升糖指數有助於穩定血糖水平，適合糖尿病患者食用。而富含的膳食纖維有助於促進腸道健康，預防便秘。

以上就是蓼科植物的學習筆記，希望對大家有所幫助，而在之後我們會陸陸續續地把不同物種的中藥運用整理出來，我們一起來學習進步。